سلطة الدجاج بالتفاح والجوز مع السلطة الخضراء … سلطة صحية لذيذة

عدد الحصص : ٤ حصص 

 

مكونات سلطة الدجاج :

1/4 كوب زبادي

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

1/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة أو الزعتر المجفف أو الريحان المجفف (أو مزيج من الزعتر والريحان)

2 كوب صدر دجاج بدون جلد مقطع أو 20 أونصة لحم دجاج أبيض معلب (مصفى)

3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم غير المملح

1/2 كوب عنب بدون بذور مقطع إلى النصف أو

1/2 كوب فواكه مفرومة مجففة غير محلاة، مثل الخوخ أو التوت البري

1 تفاحة حمراء أو خضراء، مفرومة ناعما

مكونات السلطة الخضراء:

خس رأس واحد (ورقة خضراء أو ورقة حمراء أو روماني)، مقطعة إلى قطع متوسطة

1/2 خيار متوسط (مقشر إذا رغبت في ذلك ومفروم)

1 طماطم كبيرة (مفرومة)

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، باستخدام شوكة، حرك الزبادي والمايونيز والتوابل الإيطالية حتى تمتزج.

أضف الدجاج والتفاح المفروم والعنب والجوز. حرك المزيج.

للسلطة الخضراء

في وعاء كبير، امزج الخس المفروم والخيار والطماطم.

في وعاء صغير، اخفق الزيت وعصير الليمون معا. اسكب السلطة، وحركها جيداً.

انقل سلطة الخضر إلى أطباق. ضع سلطة الدجاج على الخضر.

المصدر : مواقع الكترونية