ما هي كمية الصوديوم التي يجب أن أتناولها في اليوم؟

توصي جمعية القلب الأمريكية بما لا يزيد عن 2300 ملليجرام يوميًا والتوجه نحو الحد المثالي الذي لا يزيد عن 1500 ملليجرام يوميًا لمعظم البالغين.

نظرًا لأن المواطن الأمريكي العادي يأكل الكثير من الصوديوم الزائد ، فإن التقليل بمقدار1000 ملليغرام يوميًا يمكن أن يحسن ضغط الدم وصحة القلب بشكل كبير.

وتذكر أن أكثر من 70 بالمائة من الصوديوم الذي يأكله الأمريكيون يأتي من الأطعمة المعبأة والمجهزة والمطاعم– وليس من الملح نفسه .

في المتوسط ​​، يأكل الأمريكيون أكثر من 3400 ملليغرام من الصوديوم يوميًا – أكثر بكثير مما توصي به جمعية القلب الأمريكية والمنظمات الصحية الأخرى. من المحتمل أن يستخف معظمنا بكمية الصوديوم التي نتناولها ، إذا استطعنا تقديرها على الإطلاق.

تعد المحافظة على كمية الصوديوم ( الملح ) تحت السيطرة جزءًا من اتباع نمط الأكل الصحي العام.

كيف يمكنني معرفة كمية الصوديوم التي أتناولها؟

يمكنك العثور على كمية الصوديوم في طعامك من خلال الاطلاع على ملصق حقائق التغذية. يتم سرد كمية الصوديوم لكل وجبة بالملليغرام (أو ملغ). تحقق من قائمة المكونات بحثًا عن كلمات مثل “الصوديوم” و “الملح” و “الصودا“. إجمالي الصوديوم الموضح في ملصق حقائق التغذية يشمل الصوديوم من الملح ، بالإضافة إلى الصوديوم من أي مكون آخر يحتوي علىالصوديوم في المنتج. على سبيل المثال ، يتضمن ذلك مكونات مثل نترات الصوديوم وسيترات الصوديوم وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) أو بنزوات الصوديوم.

تذكر أن تدون حجم الحصة على ملصق حقائق التغذية. إذا كان حجم حصتك يساوي حصتين من منتج ، فأنت في الواقع تتناول ضعف كمية الصوديوم المدرجة.

فيما يلي المصطلحات المتعلقة بالصوديوم التي قد تراها على عبوات الطعام:

ملح / خالي من الصوديوم – أقل من 5 ملليغرام من الصوديوم لكل حصة

منخفض جدًا في الصوديوم – 35 ملليغرامًا أو أقل لكل وجبة

منخفض الصوديوم – 140 ملليغرام أو أقل لكل وجبة

انخفاض الصوديوم – ما لا يقل عن 25 في المائة أقل من الصوديوم لكل حصة عن مستوى الصوديوم المعتاد

خفيف في الصوديوم أو مملح قليلاً – أقل بنسبة 50 في المائة من الصوديوم مقارنة بالمنتج العادي

بدون ملح مضاف أو غير مملح – لا يضاف ملح أثناء المعالجة – لكن هذه المنتجات قد لا تكون خالية من الملح / الصوديوم ما لم يذكر

تذكر: تختلف مستويات الصوديوم في نفس الأطعمة اعتمادًا على العلامة التجارية أو المطعم.

في نهاية اليوم ، من السهل حساب كمية الصوديوم التي استهلكتها حتى تتمكن من اتخاذ خيارات أفضل حسب الحاجة. في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤدي تعديل بسيط إلى نتائج كبيرة عندما يتعلق الأمر بصحتك!

هل هناك شيء مثل تناول القليل من الصوديوم؟

هل تشعر بالقلق لأنك لا تحصل على ما يكفي من الصوديوم؟ من غير المحتمل. لا يوجد دليل موثوق به على أن تناول أقل من 1500 مجم من الصوديوم يوميًا يمثل خطرًا على عامة السكان.

يحتاج الجسم فقط إلى كمية صغيرة من الصوديوم (أقل من 500 ملليغرام في اليوم) ليعمل بشكل صحيح. هذه مجرد كمية صغيرة – الكمية في أقل من ملعقة صغيرة. قلة قليلة منالناس يقتربون من تناول كميات أقل من تلك الكمية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكلى الصحية رائعة في الاحتفاظ بالصوديوم الذي يحتاجه جسمك.

قد لا ينطبق المبدأ التوجيهي للتخفيض إلى 1500 مجم على الأشخاص الذين يفقدون كميات كبيرة من الصوديوم في العرق ، مثل الرياضيين المتنافسين ، والعاملين المعرضين لضغط حراري كبير ، مثل عمال السباكة ورجال الإطفاء ، أو أولئك الذين يوجهون بخلاف ذلك من قبل مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم . هناك بعض الأدلة على أنه قد يكون ضارًا لبعض مرضى قصور القلب الاحتقاني.

إذا كانت لديك حالة طبية أو احتياجات أو قيود غذائية خاصة أخرى ، فيجب عليك اتباع نصيحة أخصائي رعاية صحية مؤهل.

المصدر: مواقع الكترونية.