قوارب الباذنجان… طبق شهيّ ومميّز

قوارب الباذنجان، وجبة لذيذة وغنيّة بالنّكهات الشهيّة. مناسبة جدّاً لحمية الكيتو.

يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة.

المكونات:
– حبتا باذنجان حجم كبير
– ثوم + زيت زيتون + ملح لدهن وجه الباذنجان

الحشوة:
– زيت زيتون
– حصّا ثوم
– 250 غراماً لحم مفروم
– ملح
– فلفل أسود
– كوب كريمة
– بندورة مهروسة
– ملعقة كبيرة دبس فليفلة.

View this post on Instagram

A post shared by Husni RAMADAN – حسني رمضان (@husniramm)

طريقة التحضير:
– نقطّع حبّات الباذنجان ونغمسها بالثوم وزيت الزيتون ثم نشويها بالفرن.

– في مقلاة على النّار نضع زيت الزيتون، الثوم، اللّحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الكريمة، البندورة المهروسة ودبس الفليفلة.

– نضع الحشوة على سطح حبّات الباذنجان المشوي ثم نضيف الجبنة ونشويها.