فادج كيك… مزيج رائع من الشوكولاتة

الفادج، هو نوع من الحلويات الغربية التي عادة ما تكون حلوة وغنية. يتم فيها خلط السكر بزبدة الحليب، ومن ثم التدفئة لتصل إلى مرحلة اللّيونة، ثم مزج الخليط عندما يبرد حتى يصبح سلساً في التشكيل والاستخدام. يمكن إضافة العديد من المنكهات له مثل الشوكولاتة.

المكوّنات:
– ربع كوب كاكاو
– ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
– نصف كوب سكّر
– كوب دقيق
– نصف كوب حليب
– ثلث كوب زبدة مذابة
– ملعقة صغيرة فانيلّا
– كوب سكّر
– كوب مياه ساخنة.

طريقة التحضير:
– الخطوة 1: في وعاء نقوم بمزج المكوّنات الجافة (كاكاو- بيكنغ باودر- سكّر- دقيق)، ثمّ نضيف الحليب والزبدة ونخلط فقط حتّى تتمازج.

– الخطوة 2: نصبّ خليط الكيك في صينيّة الفرن، مدهونة بالزبدة أو الزيت. نخلط السكّر مع الكاكاو ونرشّهما فوق الكيك، ثمّ نضيف الماء الساخن فوقها.

– الخطوة 3: نُدخل الكيك الى فرن محمّى مسبقاً على درجة 180، مدّة 25-30 دقيقة.

– الخطوة 4: يُزيّن ويُقدّم ساخناً.