بالفيديو – صينية توست الدّجاج… حضّروها بطريقة ولا أسهل
يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة.
لخلطة الدجاج:
– نصف كيلو صدور دجاج
– سمنة أو زيت أو زبدة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة كبيرة بابريكا
– ملعقة كبيرة أوريغانو
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
– ربع ملعقة صغيرة هيل
– حصّان من الثوم
– جزر مبشور
– فطر
– ذرة
– ملعقة كبيرة خردل
– ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– علبة قيمر/قشطة.
– ثلاث ملاعق كبيرة زيت
– ثلاث ملاعق كبيرة طحين
– حصّان من الثوم
– ليتر حليب
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– جبنة.
– في مقلاة على النّار نضع القليل من الزيت ونقلي به الدّجاج ثم نضيف الملح، الكركم، البابريكا، الأوريغانو، الفلفل الأسود، الزنجبيل والهيل، نقلّب البهارات مع الدجلج ثم نضيف الثوم، الجزر، الذرة والفطر.
التعليقات مغلقة.