الأرزّ باللّحمة والفول… ألذّ مع سلطة اللّبن والخيار

الأرزّ بالفول الأخضر واللّحمة وصفة مميّزة تُحضّر من حبوب الفول مع الأرزّ باللّحمة والمنكّهات والإضافات الأخرى التي تُضيف مذاقاً رائعاً.

تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.

المكوّنات:
– 500 غ لحمة موزات
– كيس فول مثلج مقشور
– كوبان أرزّ بسمتي
– أربعة أكواب مرقة لحمة

– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة قرفة
– نصف ملعقة صغيرة بهار أسود
– ملعقتان صغيرتان بهار حلو أو سبع بهارات

طريقة التحضير:
– في قدر على النّار نقلّي البصل ثم نضع الفول ونضيف القرفة، البهار الأسود، البهار الحلو والسّبع بهارات ثم نضع اللّحمة المسلوقة، الأرزّ ومياه مرق الّلحمة ونتركها على النّار حتى ينضج الأرزّ.

– في صحن التقديم نضع طبقة من اللّوز المقلي، طبقة من اللّحمة المسلوقة ثم طبقة من الأرزّ ونقلبها في صحن آخر.