حضّروا ألذّ مربّى الكرز منزليّاً بثلاث مكوّنات فقط

المربّى من الحلويّات اللّذيذة الموجودة دائماً في البيوت، عادة ما تُحضّر المربّى المنزليّة من الفاكهة المفضّلة لكلّ شخص ووفق موسم كلّ فاكهة.

يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير وصفة مربّى الكرز المنزلي.

المكونات:
– 2 كلغ كرز من دون البذور
– 1 كلغ سكر
– كوب مياه
– نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون

طريقة التحضير:
– نغسل الكرز جيّداً ونفرغه من البذور ثم نضعه في وعاء مع السكّر، نمزجهما معاً ونتركه لساعتين أو ليوم كامل.
– في قدر على النار نضع الكرز الممزوج مع السكر ونضيف عليه كوب مياء ثم نتركه يغلي ساعة كاملة.

– بعد مرور سّاعة نضيف ملح اللّيمون ونمزجه جيداً ثم نملأ عبوة كاملة من مربّى الكرز الحبّ ونطحن باقي المزيج ونخزّنه في عبوات للتموين أو للاستعمال الفوري.