حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

ريب آي ستيك بالزبدة: “كتير طيّب!”

90

اللحم من الوجبات المعتادة على مائدة الأعياد، حيث يبحث كثيرون عن طرق مبتكرة لتحضيرها.

نُقدّم لكم طريقة تحضير #ريب آي #ستيك ب#الزبدة، وفقاً لموقع “ديلش”.

- Advertisement -

المكونات:
– شريحة لحم ريب آي.
– ملح.
– فلفل أسود مطحون طازجاً.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
– 3 فصوص ثوم مهروسة قليلاً.
– 3 أغصان زعتر طازج.
– 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج.

- Advertisement -

طريقة التحضير:

– تبّلوا شريحة اللحم بكميات وفيرة من الملح والفلفل، واتركوها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

– في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّنوا الزيت جيداً، ثم أضيفوا شريحة اللحم واطهوها من 6 إلى 7 دقائق حتى تتشكل قشرة داكنة على الجانب السفلي، ثم اقلبوا الشريحة واطبخوها لمدة 6 دقائق أخرى.

– خففوا الحرارة إلى متوسطة وأضيفوا الزبدة والثوم والزعتر وإكليل الجبل، واستمروا في الطهي، واستخدموا ملعقة لدهن شريحة اللحم بالزبدة في قاع المقلاة مع تقليبها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.

– ارفعوا شريحة اللحم إلى لوح التقطيع واتركوها لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها ثم رشّوا ملح البحر قبل التقديم.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.