حضّروا الناغتس وخزّنوها في الثلاجة لـ6 أشهر (فيديو)

تقدّم الشيف اللبنانيّة #وداد جواد وصفة ال#ناغتس التي يعشقها الأطفال، التي يُمكنكم تحضيرها والاحتفاظ بها لمدّة 6 أشهر. إليكم المكوّنات وطريقة التحضير.

المكوّنات:
هرس 3 فصوص من الثوم، وإضافة:

 – بهار #دجاج
– ملح
– بودرة البصل
– بودرة البابريكا
– بهار أبيض

خليط البيض:
– بيضتان
– 3 ملاعق من اللبن (روب) أو حليب
– بودرة الثوم
– بودرة البصل
بودرة البابريكا
– ملح

– بهار دجاج

– بعد تنظيف الدجاج وغسله جيّداً، اطحنوه مع الثوم حتى يُصبح ناعماً.

– اخلطوا الدجاج مع البهارات المذكورة أعلاه.

– ضعوا الدجاج المطحون في صينية، ملفوفاً بورق زبدة.

– أدخلوا الصينية إلى الثلاجة لمدّة ساعة.

– قطّعوا الدجاج على الشكل الذي تختارونه.

– حضّروا خليطَي البيض والكعك.

– غمّسوا كلّ قطعة بخليط البيض ثمّ الكعك.

– أدخلوا الناغتس إلى البراد لمدّة نصف ساعة.

– اقلوا الناغتس بزيت حامٍ، على نار متوسّط.