اللحمة بالزبدة والأعشاب…حضروها لغداء شهي!
اللحم من الوجبات الرئيسية على السفرة حضري مذاق مختلف ورائع اليوم للحم وجربي عرق لحمة بالزبدة والأعشابوخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
-
المكونات
-
- 15 دقائق
- 8 اشخاص
- 1800 سعرة حرارية
- مقادير عرق لحمة بالزبدة الأعشاب
- عرق لحمة تربيانكو أو فلتو
- 1 كوب زبدة طرية
- 7 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة طعام فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب مرق لحم بقري
- بطاطا مهروسة للتقديم
- فاصوليا خضراء للتقديم
Related Posts
- Advertisement -
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقائق
- تحضير التتبيلة وتتبيل عرق اللحمة
في وعاء صغير اخلطي الزبدة والثوم والأعشاب والملح والفلفل وقلبيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا وادهني الزبدة العشبية على جميع أنحاء عرق اللحمة.
- تسخين الفرن
سخني الفرن على حرارة 260 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- تسوية عرق اللحم
أحضري صينية فرن وضعي عليها شبكة ثم ضعي عرق اللحمة على الشبكة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيه 10 دقائق عن كل كيلو لحم في العرق.
- اتركي اللحم في الفرن
أطفئي النار واتركي عرق اللحمة في الفرن لمدة ساعة وتأكدي من عدم فتح باب الفرن وإلا ستخرج الحرارة المتبقية.
- تقطيع عرق اللحم
بمجرد مرور ساعة أخرجي العرق وارفعي الشبكة واحضري الصينية لما فيها من سوائل ثم قطعي عرق اللحم إلى شرائح رقيقة.
- تحضير الصوص
أحضري قدر عميق وضعيه على نار متوسطة ثم ضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تتكتل ثم ضعي مرق اللحم مع التقليب واتركي الصلصة حتى الغليان.
- ضعي اللحم في الصوص
ضعي شرائح اللحم في الصلصة وقلبيها ثم أغلقي النار واتركيها 10 دقائق في الصلصة لتتشرب من نكهتها.
- تقديم عرق لحمة بالزبدة والأعشاب
أحضري طبق التقديم وضعي شرائح اللحم وقدميها مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء والصلصة ساخنة وبالصحة والعافية.
- Advertisement -
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1800 |
|---|
التعليقات مغلقة.