الكباب بالباذنجان…حضّروه على الغداء!
كباب باذنجان الحلبي جربيه في منزلك بطريقته الأصلية كما يحضر في بلاد الشام، جربيه الآن وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
-
المكونات
-
- 10 دقائق
- 5 اشخاص
- 750 سعرة حرارية
- مقادير كباب باذنجان
- كيلو لحم ضأن مفروم
- كيلو باذنجان مقطع حلقات
- كوب بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ½ حزمة بقدونس طازج مفروم
- 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
- 2 ثمرة فلفل رومي مقطعة حلقات
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة سمن
- مقادير الصوص
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
Related Posts
- Advertisement -
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقائق
- ضعي اللحم مع البصل والثوم والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح في وعاء ثم قلبيهم حتى تمتزج المكونات ثم شكلي اللحم أقراصًا.
- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن ثم ضعي حلقة باذنجان وراءها قرص لحم ثم حلقة بطاطس ثم حلقة فلفل رومي في سيخ أو في الصينية بدون سيخ.
- كرري الرص في الصينية بالترتيب السابق دون ترك مسافات حتى تنتهي من الكمية كلها.
- أذيبي معجون الطماطم والسبع بهارات والملح والسمن في الماء لعمل الصوص في وعاء ثم صبيه فوق كباب الباذنجان.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة خمس دقائق.
- اطهي كباب الباذنجان مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج مع سلطة الطحينة وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
- Advertisement -
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 750 |
|---|
التعليقات مغلقة.