حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

الكباب بالباذنجان…حضّروه على الغداء!

123

كباب باذنجان الحلبي جربيه في منزلك بطريقته الأصلية كما يحضر في بلاد الشام، جربيه الآن وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
    • 750 سعرة حرارية
مقادير كباب باذنجان
كيلو لحم ضأن مفروم
كيلو باذنجان مقطع حلقات
كوب بصل مفروم
3 فصوص ثوم مفرومة
½ حزمة بقدونس طازج مفروم
2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
2 ثمرة فلفل رومي مقطعة حلقات
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمن
مقادير الصوص
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة ملح

- Advertisement -

  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. ضعي اللحم مع البصل والثوم والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح في وعاء ثم قلبيهم حتى تمتزج المكونات ثم شكلي اللحم أقراصًا.
  2. احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن ثم ضعي حلقة باذنجان وراءها قرص لحم ثم حلقة بطاطس ثم حلقة فلفل رومي في سيخ أو في الصينية بدون سيخ.
  3. كرري الرص في الصينية بالترتيب السابق دون ترك مسافات حتى تنتهي من الكمية كلها.
  4. أذيبي معجون الطماطم والسبع بهارات والملح والسمن في الماء لعمل الصوص في وعاء ثم صبيه فوق كباب الباذنجان.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة خمس دقائق.
  6. اطهي كباب الباذنجان مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج مع سلطة الطحينة وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.

- Advertisement -

  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 750
قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.