“سباغيتي” القمح الكامل مع الليمون والسلمون: طبق عصري على الغداء

ال#معكرونة من المأكولات التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، وتزداد قيمتها الغذائية إذا كانت مصنوعة من القمح الكامل.
نقدم لكم طريقة تحضير “سباغيتي” القمح الكامل مع ال#سلمون وال#ليمون وال#ريحان وفقاً لموقع “فود نتورك”.

المكونات:
– نصف رطل من معكرونة “السباغيتي” المصنوعة من القمح الكامل
– فص ثوم مفروم
– 3 ملاعق زيت زيتون 
– نصف ملعقة ملح 
– توابل
– نصف ملعقة فلفل أسود مطحون 
– 4 قطع سلمون
– ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
– 3 ملاعق من عشبة القبار
– ليمونة مبشورة
– ملعقتا عصير ليمون
– كوبا أوراق سبانخ صغيرة طازجة

طريقة التحضير:
– اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح على نار عالية، ثم تضاف المعكرونة وتطهى لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية مع التحريك من حين لآخر، ثم تصفى وتنقل إلى وعاء كبير، وأضيفوا الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
– سخّنوا زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ويتبل السلمون بالملح والفلفل ثم يُضاف إلى المقلاة ويُطهى نحو دقيقتين لكل جانب.
– أضيفوا الريحان والقبار والليمون المبشور وعصير الليمون إلى مزيج السباغيتي وقلبوا المزيج معاً، ثم ضعوا 4 أطباق تقديم، في كل منهم نصف كوب سبانخ وربع كمية المعكرونة، وفوق كل منها قطعة من السلمون وتقدّم على الفور.