الكيكة المالحة بالتوست

تتعدد وصفاتالكيكة المالحة حيث لها الكثير من الأشكال والنكهات والمكونات التي انتشرت بين الناس بشكل كبير، وسنتحدث عن طريقة تحضير الكيكة المالحة باستخدام الخبز التوست، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الهش والخفيف والفوائد الكثيرة، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن، ويمكن إعدادها بسهولة وبساطة وسرعة في المنزل.

• المكونات
  •  مدة التحضير: 10 دقيقة 
  •  يكفي ل : 9 اشخاص 

مقادير الكيكة المالحة بالتوستاثنتا عشرة شريحة من خبز التوست. علبة ونصف العلبة من التونة. بصلة واحدة كبيرة الحجم مقطعة لقطع صغيرة. حبيتين من الجزر المتوسطتا الحجم والمبروشتان.  بعض من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة). خمس ملاعق كبيرة من اللبنة. خمس ملاعق كبيرة من جبنة الدهن.مقادير زينة الكيكة المالحة بالتوستحبة واحدة من الجزر الكبير الحجم المبروشة برش ناعم.  ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

• طريقة التحضير
  •  مدة الطهي: 20 دقيقة 

1. طريقة تحضير الكيكة المالحة بالتوست
2. يتم تقطيع جوانب التوست الأربعة، ثم ترتب في صينية الفرن، ثم يُدهن الوجه بملعقة ونصف كبيرة من الجبنة، وترص طبقة أخرى من التوست فوقها.
3.  يتم وضع التونة في طبق وتفكك باستخدام الشوكة، ثم يوضع بعض من زيت الزيتون في مقلاة ويترك ليسخن، ثم يضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح طرياً، ثم يوضع الجزر المبروش والملح والفلفل الأسود وتقلب العناصر لثلاث دقائق ثم ترفع جانباً عن النار.
4.  يتم وضع كمية منها فوق طبقة التوست وبعدها طبقة أخرى من خبز التوست.
5.  يتم وضع الصينية بالفرن المحمى مسبقاً، وتترك على نار خفيفة لخمس دقائق، حتى يصبح لونها من الأسفل والأعلى ذهبي اللون.
6.  يتم إخراج الصينية من الفرن وتوضع جانباً ويُدهن الوجه باللبنة، ثم تقطع وتوضع في طبق تقديم ويُزين الوجه بالزعتر والبقدونس المفروم والجزر المبشور.