الدجاج مع الأرز
أطباق الأرز كثيرة ومتنوعة ويسهل تطبيقها كيفما كانت مع الدجاج بالقليل من البهارات والسلطات الجانبية إذ يعتبر هذا الطبق أساسي سهل التحضير يحتوي الكثير من الفوائد.
- المكونات
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- يكفي ل : 4 اشخاص
Related Posts
- Advertisement -
مقادير الدجاج مع الأرزدجاجه مغسوله جيداً ومقعطه ٤ قطع ٢ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع عشر دقائق قطعه وسط زنجبيل مبشور عدد بصله كبيره مبشوره عدد ٢ بصله مفروم ناعم لوز مقلي نص معلقة كركم معلقه كبيره هيل مطحون ورقة غار ملح وفلفل حسب الرغبه ماء لسلق الدجاج
- Advertisement -
- طريقة التحضير
- مدة الطهي: 25 دقيقة
- يوضع الدجاج في الطنجره ويوضع عليه الماء وعند الغليان نرفع زفرة الدجاج ثم نضيف عليه البصله المبشوره والزنجبيل المبشور ورقة الغار وملح وقليل من الفلف
- يترك حتي استواء الدجاج عند استواء الدجاج يصفى مرق الدجاج ويقلي الدجاج بقليل من الزيت
- في طنجره نضع زيت قلي الدجاج ثم نضيف عليه البصل المفروم والكركم ويقلي حتي يأخذ لون ذهبي مقرمش
- ينزع من الطنجره نصف كمية البصل للتزيين ويترك الباقي بالطنجره ونضع فوقه الرز المصفي من الماء ونضع الملح حسب الرغبه
- يوضع عليه ماء سلق الدجاج ويترك حتي الاستواء عند استواء الرز يسكب في صحن ويزين بالبصل المقرمش واللوز المقلي ويصف الدجاج المقلي فوقها تقدم مع خيار باللبن والثوم
التعليقات مغلقة.