سلطة الباستا على الطريقة اليونانيّة: شهيّة مع الزيتون والبندورة الكرزيّة
نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة الباستا اليونانية وفقاً لموقع “بي بي سي“.
المكونات:
– 85 غراماً معكرونة “بن”
– عصير نصف ليمونة مع بشر الليمون الناعم
– نصف بصلة حمراء مفرومة ناعماً
– نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ربع حبة خيار مقشر، مقطعة مكعبات
– 100 غرام بندورة كرزية مقطعة أرباع
– 15 غراماً من الريحان الطازج المفروم خشناً
– 60 غراماً جبنة فيتا مفتتة (اختياري)
– حفنة زيتون أسود منزوع النواة (اختياري)
– ملح
– فلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير:
– اطهوا المعكرونة في وعاء من الماء المغلي مع الملح، وفقاً للتعليمات المدونة على العبوة (أضيفوا قليلاً من الزيت في الماء حتى لا تلتصق المعكرونة).
– اخفقوا قشر وعصير الليمون مع البصل والزيت والفلفل.
– صفّوا المعكرونة في مصفاة وضعوها تحت صنبور من الماء البارد حتى تبرد تماماً (هذه الخطوة لإيقاف طهو المعكرونة).
– قلّبوا التتبيلة في وعاء مع الخيار والريحان والبندورة والجبن والزيتون وأضيفوا الباستا مع التقليب، ثم قدّموها.
التعليقات مغلقة.