حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

حساء البروكولي والبازلاء مع “الريكوتا” بالنعناع: من المطبخ العالمي

315

نقدم لكم طريقة تحضير حساء البروكولي والبازلاء مع جبنة “الريكوتا” بالنعناع، وفقاً لموقع “بي بي سي غود فود“.

المكونات:

– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، إضافة إلى رذاذ الخبز

- Advertisement -

– بصلة مفرومة ناعماً

– عودان كرفس مفرومان

– فص ثوم مفروم

– 200 غرام بروكولي مقطع إلى زهيرات

– 150 غراماً بازلاء طازجة أو مجمدة

– 500 ملل من شوربة الخضار الساخنة قليلة الملح

- Advertisement -

– عصير وبشر ليمونة

– 100 غرام جبنة “ريكوتا”

– ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً، إضافة إلى بضعة أوراق للتقديم

– ملعقة كبيرة صنوبر محمص

– شريحتان خبز للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

– سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة، واطهوا البصل والكرفس لمدة 10 دقائق، ثم أضيفوا الثوم واطهوه لمدة دقيقة إضافية.

– أضيفوا البروكولي والبازلاء والشوربة، واتركوها على نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البروكولي.

– ضعوا المزيج في الخلاط واخلطوه جيداً، أضيفوا عصير وبشر الليمون حسب رغبتكم.

– اخلطوا “الريكوتا” مع النعناع وقليلاً من الملح، ضعوا الحساء في أوعية للتقديم، ثم أضيفوا لها خليط “الريكوتا”، ورشوا زيت زيتون وضعوا بعض أوراق النعناع، وقدموها مع شرائح الخبز.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.