حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

- Advertisement -

- Advertisement -

سلطة الزيتون

151

قطع الزيتون بصوص زيت الزيتون و الثوم

- Advertisement -

الوقت
وقت التحضير : 1 ساعة
وقت الطهي :
الوقت الكلى : 1 ساعة
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص

الادوات المستخدمه
سكينة حامية
طبق غويط
مبشرة
مفرمه
المقادير
4 x عدد قرن فلفل حامى (او بارد حسب الرغبة)
3 x عدد حباية جزر
2 x عدد رأس ثوم (مقشر)
1 x كيلو زيتون (اسود)
1 x كيلو زيتون (كلماتا)
1 x كيلو عصير ليمون
1 x كيلو زيتون أخضر (تفاحي)
1 x لتر زيت زيتون (بكر)
الخطوات
يقطع الزيتون شرائح و يخلى من البذر, ويبشر الجزر ويعصر الليمون.
يقشر الثوم ويفرم ناعم.
يقطع الفلفل بالطول و نشيل القلب و الراس ثم يقطع شرائح رفيعة جدا.
فى طبق عميق تقلب شرايح الزيتون مع الجزر المبشور ونخلط زيت الزيتون مع الثوم و الفلفل و عصير الليمون و نضيفهم علي بعض, وتقدم.
ملاحظات
مهم جدا ان الزيتون يكون ناشف مش طري, و ملحه خفيف . لو حادق قوي يبقي ننقعه فى مياه بس يوم قبل مانعمل السلطة.
ممكن نحفظ باقي السلطة في برطمان

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.