لحم العجل المحمر بالبصل
وصفة شهية لطريقة عمل لحم العجل المحمر بالبصل مقدمة من المطبخ المغربي.
الوقت
وقت التحضير : 1 ساعة
وقت الطهي : 2 ساعتين
الوقت الكلى : 3 ساعات
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص
Related Posts
- Advertisement -
الادوات المستخدمه
ورق فويل
معلقة خشب
طاجن فخار
صينية
المقادير
30 x جرام زبدة
6 x قطعة لحمة (من ساق العجل)
2 x معلقة كبيرة دقيق
2 x معلقة كبيرة سكر
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x عدد بصلة (شرائح)
1 x عدد ليمونة (شرحتين قشر ليمون)
1 x علبة صلصة طماطم
¾ x كوب خل
¾ x كوب مرق اللحم
- Advertisement -
الخطوات
نقوم بتسخين الفرن بدرجة 180 مئوية ويدهن طاجن حراري سعته 3 لترات بالزيت، نتبل اللحمة في الدقيق ، ثم نحضر طاسة غويطة ونسيح فيها السمنة والزيت.
نحمر شرائح اللحمة على نار معتدلة ونقلب تقليب سريع، ثم نجففة من الزيت.
ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب ثم نضيف الخل والصلصلة والمرقة وقشر الليمون والسكر ونقلب جيداً، عندما يغلي الخليط نتركة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
نضع اللحمة في الطاجن الحراري ونسكب عليها خليط الصلصة ويغطى الطاجن بورق الفويل ويدخل الفرن لمدة ساعتين.
التعليقات مغلقة.