حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

دجاج بتتبيلة إكليل الجبل

335

مجموع الوقت
1 ساعة 2 دقيقة
وقت التحضير
2 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
4 أشخاص

سهل
المكوّنات
فخذ دجاج – كيلوغرام

لتحضير التتبيلة:

- Advertisement -

بصل كبير الحجم مقطّع إلى قطع صغيرة جداً أو مبشور – 1

ثوم مفروم فرماً ناعماً – 3 فصوص

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة

- Advertisement -

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

إكليل الجبل أي روزماري جاف أو طازج – 3 ملاعق كبيرة (أو غصنان)

زنجبيل بودرة – ملعقة كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

لبن زبادي – كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي البصلة، الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، قشر الليمون الحامض المبشور، إكليل الجبل، الزنجبيل، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأسود.
2- إغسلي أفخاد الدجاج جيداً.
3- إدعكي الدجاج جيداً بالتتبيلة وحاولي إدخال التتبيلة تحت الجلد وبين اللحم.
4- بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً حتى يتتبل الدجاج جيداً.
5- ضعي قطع الدجاج في الثلاجة لحوالى 6 ساعات.
6- في صينية، صفّي قطع الدجاج وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية لساعة تقريباً أو حتى تشقرّ قطع الدجاج وتنضج وألف عافية.

نصائح
مدّة التحضير لا تشمل مدّة وضعها في الثلاجة.
يمكنك تقديم الدجاج مع الأرز أو البطاطس الذهبيّة.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.