حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

- Advertisement -

- Advertisement -

مقلوبة القرنبيط والباذنجان

222

سهله وطعمها رائع

الوقت

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة

- Advertisement -

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص4——————-268

- Advertisement -

الادوات المستخدمه

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • حلة
  • وعاء زجاجي كبير

المقادير

  • 2 x كوب أرز عادى
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x عدد قرنبيط (مقطع وردات صغيرة)
  • 1 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح سميكة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة بهارات
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عود قرفة
  • 1 x عدد ورق لورا
  • 1 x كوب زبيب
  • ½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)

الخطوات

  1. ننقع القرنبيط في ماء بملح لمدة نصف ساعه حتي نتاكد من نضافته.
  2. في مقلاية علي النار نشوح شرائح الباذنجان علي الجانبين حتي تأخذ اللون البني.
  3. نكرر نفس الخطوه مع القرنبيط نشوحه حتي يأخذ اللون البني.
  4. نشوح صدور الدجاج ايضا ثم نضيف لها الملح والفلفل الاسود والبصله.
  5. في حلة عميقة نرص شرائح الباذنجان ثم القرنبيط ثم صدور الدجاج ثم الارز والمرقة وباقي البهارات.
  6. نتركها علي نار عالية 5 دقائق ثم نتركها علي نار هادئة حتي تمام السوي وتقلب وتقدم.
قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.