حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

378

المكونات

  • 2.00 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 700.00 غ لحم البقر قليل الدهن
  • 1.00 حبة صغيرة الحجم البصل
  • 1.00 ملعقة صغيرة السكر
  • 2.00 أكواب الفطر
  • 2.50 ملاعق طعام الدقيق العادي
  • 2.25 أكواب الماء
  • 1.00 رشة الفلفل الأسود المطحون
  • 1.00 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
  • 1.00 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1.00 ملعقة صغيرة الحبق المجفف
  • 2.00 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

طريقة التحضير

- Advertisement -

- Advertisement -

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.

2 يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني. ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً.

3 يُضاف الماء والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والحَبق ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4 تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.